其實非常簡單|漢堡裡的肉怎麼做

漢堡已經是大家非常熟悉的一種食物了，一般我們在出去逛街的時候或者是點外賣的時候，都會偶爾的吃上一次漢堡，當然還有很多的朋友喜歡在家裡製作漢堡，但是大家一般都會覺得漢堡中的肉是最難製作的，所以下面告訴大家漢堡肉的做法。

一、漢堡裡的肉怎麼做，其實非常簡單

1.首先準備好牛肉碎，大家如果家裡有絞肉機就可以直接買來一塊的牛肉，之後自己攪碎，當然也可以直接購買好牛肉碎。

2.之後在牛肉碎中加入雞蛋、黑胡椒、切成丁狀的洋蔥，適量的油，用筷子攪拌均勻，最後按照自己的口味加入適量的鹽，並且繼續攪拌均勻。這裡大家需要注意，前面幾種調味料的順序沒有要求，但是鹽一定是最後放入的，這樣才能夠保證牛肉碎不會出水，避免影響食用起來的口感。

3.再用手滾圓適量的牛肉餡，在手中塑形的過程中將裡面的空氣排出，最後做成一個適當大小的肉餅。

4.最後在鍋中放入熱油以後，將牛肉餅放入，直接用大火煎到兩面定型，之後就可以裝出來備用，如果大家喜歡吃芝士，就可以將芝士覆蓋在牛肉上面以後，放入烤箱中繼續烤熟，如果不放芝士，也可以直接在鍋中煎到完全熟。

二、製作漢堡肉的注意事項

1.製作肉餅的時候一定要先用手將肉餅中的空氣完全排出，之後壓的稍微緊實一點，這樣後面煎的時候才不會散開。

2.如果家裡面沒有烤箱，也可以直接在肉上面鋪上芝士，然後將鍋蓋蓋上後稍微燜一下。

漢堡裡的肉怎麼做?其實非常簡單，上面給大家介紹了漢堡裡的肉的做法，其實做法並沒有非常的複雜，大家在家裡面都是能夠充分做出來的，所以建議大家有空的時候可以做一份漢堡來品嚐，還可以根據自己的口味來選擇配料，也是一種非常不錯的感覺。