怎麼做好吃|海虹煮多久才熟

海虹這名字是不是很多人都不熟悉吧，那說海帶子是不是很多人就知道了呢？其實海虹就是我們常說的海帶子，是海鮮中貝殼類的一種，長相不咋地，但是吃起來非常好吃。很多人買了海虹卻不知道應煮多久才合適，也不知道應該做好吃，所以今天小編就來告訴大家。

一、海虹煮多久才熟？怎麼做好吃？

一般洗乾淨後煮15分鐘左右就可以吃了，太久會肉質就會老。

二、白灼海虹

1、海虹由小頭向大頭拉出肚子裡的海藻

2、用鋼絲球逐個洗乾淨外殼

3、在用清水沖洗3-5遍

4、姜切沫，放入碗中

5、蒜切沫，放入碗中

6、倒入適量醋

7、適量生抽

8、攪拌均勻

9、海虹倒入鍋中

10、噴適量料酒

11、中大火，煮至全部開口即可盛出

12、一道美味的白灼海虹就做好了!

三、羅勒炒海虹

1、羅勒、辣椒、香芹、蔥、洗淨後切段，姜、大蒜去皮剁成蓉待用。

2、海虹清洗後瀝乾水分待用，起鍋燒一鍋開水，將海虹放入水中焯去雜味，再次瀝乾水分。

3、另起鍋，將鍋置於火上，鍋裡注入適量橄欖油，中火熱鍋後，放入羅勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、蔥，快炒至滿屋飄香。

4、將海虹放入調料鍋中，加入魚露調味，炒至海虹口張開，熄火裝盤。

四、法式白葡萄酒煮青口

1、青口浸泡吐沙，清理乾淨附著物。

2、香料用巴西里、月桂葉、蔥頭和百里香。

3、取些巴西里葉切碎。

4、備用。

5、蔥頭切碎。

6、備用。

7、準備好白葡萄酒。

8、黃油等分為兩塊。

9、小火起鍋化開一半黃油。

10、放蔥頭碎炒香。

11、加入白葡萄酒酒，燒開。

12、放入百里香、月桂葉

13、再放三條巴西里，煮出香氣

14、放入青口翻炒一下。

15、蓋上鍋蓋。

16、大火煮四至五分鐘。

17、其間要晃動幾次，使之均勻受熱。

18、盛出青口，趁熱撒上巴西里碎。

19、鍋中湯汁撿去香草。

20、放另一半黃油化開，收汁至濃稠。

21、澆在青口上。

22、一道美味的法式白葡萄酒煮青口就做好了。

五、海虹拌菠菜

1、用刷子將海虹的殼刷淨瀝水待用。小蔥，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其餘的姜切成片就好。

2、鍋里加水燒開，放入菠菜，焯燙至菠菜變軟且顏色變深，撈出過涼水後擠淨水，切成段備用。

3、鍋裡重新加水，放入薑片大火燒開，再放入海虹，煮至海虹開口後撈出。

4、剝出海虹肉，剪去上面的足絲。處理好的海虹肉放入裝有菠菜的容器裡。

5、放入蔥薑蒜，香菜和泰椒末，再放入2湯匙蒸魚豉油。

6、重新起鍋，鍋裡倒油，放入花椒粒，小火炸出香味後將花椒粒撈出。

7、再將鍋裡的油加熱至7成熱，在將熱油淋入裝有菠菜和海虹的容器中。

8、拌勻就可以啦。

海虹煮多久才是最合適最地道，最好吃的，想必已經知道了吧。其實海虹不能煮太久，太久之後海虹肉就會老，所以煮的恰到好處是最好的了。掌握好了時間，學會製作各種好吃的海虹的做法後，相信你以後就會愛上海虹的，趕緊學著動手做一做吧。