原來這麼簡單！|怎麼辨別蜂蜜的真假

蜂蜜在生活中是非常的常見的，大部分的愛美女性都是非常喜歡食用蜂蜜的。蜂蜜的高營養價值獲得了很多人的喜愛。但是市面上的蜂蜜有好有壞，大部分的人還不知道怎麼去分辨蜂蜜的好壞，經常買到假蜂蜜。今天小編就來講講關如何分辨蜂蜜的真假吧。

一、辨別蜂蜜的真假

1.聞味道

真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是絕對有花香味的，哪怕很淡，是絕對沒有酸味、工業味、腥味等;如果您無法辨別什麼樣的花香味，您可以採用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一對比就能有很明顯的效果。

2.看氣泡

蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

3.看顏色

真正的蜂蜜是不會那麼純的，看著怎麼都不會那麼透亮。而假蜂蜜色澤鮮豔，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色

4.看粘度

這點一定要注意，不要去相信什麼越稠的蜂蜜+能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是這樣的，蜂蜜是有波美度的，有的商家為了故意提高波美度，有意的加工脫水濃縮，水分少了，自然濃度就上去了，拉絲就很簡單了，真的蜂蜜是半粘稠的，特別是到了夏季，還有點稀稀的，這是正常的，一般這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內。

5.嘗味道

舌頭是人體比較敏感的部位，辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。

二、適宜人群

一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用;適宜腸燥便祕，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便祕時食用;適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;適宜生長髮育期的兒童食用;適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。

注：糖尿病患者不建議食用蜂蜜。

大家對於辨別蜂蜜的真假還是有一定的難度的，可是大家只要多看看就可以發現真蜂蜜和假蜂蜜之間的區別。小編分別從味道、氣泡、顏色、粘度等等的多個方面來介紹蜂蜜的好壞，大家在平常選購蜂蜜的時候也是需要多多注意的哦。今天，就講到這裡了。