蛋糕的儲存有哪些方法

現今，隨著對外開放的不斷深入，中西方各方面的文化習俗在不斷的相互交流溝通。麵包是西方人比較常見的一種麵食甜點，如今在我們的大街小巷上面包店也隨處可見，在借鑑他們他的製作基礎上，也融合了很多我們本國本地區的飲食習慣。那麼，對於蛋糕的儲存，你又瞭解多少呢？

蛋糕的儲存有哪些方法

1、海綿蛋糕和戚風蛋糕

降溫後用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可儲存5-7天，冷     凍約可儲存1個月左右，要使用前先解凍回溫。

弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。

2、鮮奶油蛋糕

易變質，建議密封冷藏儲存，2-3天內食用完為佳。

3、泡芙

已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且     泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要     現吃現夾餡。

4、塔、派皮

建議密封儲存甜塔，1-2天內食用完。而鹹派的話，密封冷凍則可以儲存約2星     期左右，要食用時，再放進已經預熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫熱即可。

5、磅蛋糕、瑪德琳、費南雪

磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封儲存，夏天可約儲存3-4天，     冬天約可儲存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封儲存約1-2星期，     冷凍儲存為1-2個月為佳。食用時，先放常溫5-10分鐘(冬天則視情況延長時        間)，待蛋糕稍微恢復軟度即     可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3      分鐘也可以。

6、卡仕達醬

因為含有大量的蛋和牛奶，易變質不宜久放，冷藏隔天即使用完畢為佳，不可     冷凍。

7、餅乾

密封常溫儲存約2-3星期左右。馬芬

常溫密封儲存約2天左右。

8、司康

常溫密封儲存約2天左右，而密封冷凍約可儲存1-2個月左右為佳，食用時先回     溫，於司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。

9、芝士蛋糕

如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天(若使用了生鮮食材，建     議當日食用完畢)裝入儲存容器冰箱冷藏。在容器蓋子上鋪一層保鮮膜，把蛋     糕放在上面。然後從上面扣上容器。把容器蓋子當成盤子使用更便於稍後將蛋     糕完整地轉移到小盤子中。

蛋糕的儲存，你瞭解多少  看了上面的一些分享，是不是對蛋糕這種甜點有了進一步的瞭解呢，小編在有了進一步瞭解之後，不禁你覺得有些想要去品嚐一下它們的念頭。對於喜歡吃甜食的一些朋友來說，蛋糕麵包應該是他們生活中的必需品了呢。一些小寶寶也是蛋糕的鐵桿粉絲呢。