浙江的水產品有什麼

浙江最美麗的地方應該就屬於大海了。小編有幸之前去過浙江遊玩，珍珠灘以及千年曙光園真的是必打卡的景點啊。而且在浙江沿海這一帶，你能吃到各種各樣新鮮的水產品。下面這篇文章，就讓小編來為大家介紹一下，浙江的水產品有什麼吧。

浙江的水產品有什麼

1.黃魚鯗烤肉

這裡說的黃魚鯗指的就是黃魚乾，黃魚乾是用新鮮的黃魚，拋開魚肚子取出內臟以後，撒上鹽，然後把它晒乾以後，就成了黃魚乾。這道黃魚鯗烤肉，是把魚鯗跟五花肉一起蒸，在這個蒸的過程當中，魚肉會變得特別酥爛，吃到嘴裡口感很軟，特別的香。這種做法，可以讓五花肉充分的吸收黃魚的鮮香，而且還可以把肉裡油膩的味道還減淡，晒乾的黃魚會顯得有些乾巴巴的，在蒸的過程中，黃魚會慢慢的變得飽滿圓潤，蒸出來的湯汁特別的濃稠，裡邊有魚肉鮮美的味道，還有豬肉的香味，這兩種味道合併到一塊，別有一番風味，很多本地人在招待客人的時候都會給客人品嚐一下這道美味的菜品，吃過這道菜的人都會被這道菜的美味深深吸引。

2.青椒炒貽貝

貽貝有些悠久的歷史，而且它本身有些非常高的營養價值，而且做出來的味道非常好吃，因此受到了很多食客的喜愛。這裡的野生貽貝，個頭特別大，肉質非常鮮嫩，而且非常的肥美，營養價值高，沒有任何汙染，是海鮮裡的上品，這種貽貝除了做菜，還可以把它做成乾製品，對滋補身體有很大的幫助。之所以這裡盛產貽貝，是因為這裡的水質非常的肥沃，而且還有豐富的餌料，溫度也剛好適合貽貝生存，所以貽貝可以很好的在這裡棲息繁衍。

3.炒什燴

在舟山這邊，用來炒什燴的配料有些不太一樣。有著濃濃的地域特色，有些屬於舟山的風味。在早些年生活還比較苦的，那時候的炒什燴就已經在浙江特別的火爆了。是兩家飯店的招牌菜，很多人來這裡吃飯必點一道炒什燴來吃。炒什燴的配料比較多，那時候的普通家庭是很難把所有的配料給湊齊的。這些配料包括:肉、舟山魚丸、燻肉、肉皮膏、白泉鵝肉、餓胗花、目魚花，對蝦...想把這些配料湊齊，普通家庭很難做到，所以那個時候的人們想吃這道菜基本上都會去這兩家飯店裡吃。

4.紅膏熗蟹

螃蟹很多人都吃過，也是很多特別喜歡吃的一樣食物，舟山的螃蟹肉質更加的肥美，尤其是做成紅膏熗蟹以後，味道更好。紅膏熗蟹用的螃蟹叫做梭子蟹，用這種蟹的原因是因為它的肉質好，營養高，而且個頭大，所以自然是用來做紅膏熗蟹的上品蟹了。

5.芹菜炒鰻絲

在舟山這裡，這道“芹菜炒鰻絲”是一道特別火爆的菜品，舟山人的飯桌上經常能見到這道菜。這道菜鮮美的味道，讓很多食客吃過以後大飽口福。作為海鮮的盛產地，浙江舟山還有更多值得去品味的美味菜品，咱就不在這裡一一列舉了，各位喜歡吃海鮮的朋友，有機會可以親自去舟山嘗試一下。

聽完了小編的介紹，大家都知道浙江的水產品有什麼了吧。如果有機會去的話，大家一定要去試試那裡的水產品。那裡的水產品都是非常新鮮的。而且有各種各樣的口味，做法也是保留了食物本來的鮮美。水產品總有一種吃多了也不會胖的錯覺。喜歡的朋友快去打卡吧。