小貓釣魚的故事怎麼做|小貓釣魚的故事的做法

“給女兒講了小貓釣魚的故事，因為她做什麼事都沒有耐心。為了加強教育，今天就給她做了這個小貓釣魚。Chloe很喜歡，唯一的遺憾就是釣上來的只有半條魚.......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小貓釣魚的故事的做法步驟

• 1、秋刀魚去鱗去腸去腮洗淨，大的可一切二，用細鹽和檸檬汁略抹一下，靜置十五分鐘。
• 2、在等待的時間裡，將雞蛋打散，加入沖洗乾淨的玉米粒，豌豆粒和挑去泥腸的蝦仁。（可將蝦仁適當切小，我女兒吃東西就經常卡殼的）加鹽和少量料酒調味。
• 3、平底鍋燒熱，加一勺油，用廚房紙巾抹開，吸去多餘的油。將雞蛋混合液倒入，攤成厚蛋皮。
• 4、將蛋皮切成一個梯形，一個三角形，用海苔或紫菜裝飾。
• 5、平底鍋洗淨燒熱，放二大勺橄欖油（任何能燒菜的油都行），放入薑片和蔥白爆香，入魚，煎至兩面微黃。（女兒不喜歡焦焦脆脆的魚皮，當然可以按照你家寶寶口味加以調整）
• 6、入料酒，生抽，老抽，糖，鹽，加少許高湯或熱水加雞粉，大約馬克杯半杯。（我加了一杯，因為我女兒吃飯口味重，一定要肉湯魚湯拌飯的）
• 7、魚湯收濃撒上蔥花就可出鍋。
• 8、米飯用保鮮膜包著，捏一個蛋型做頭，兩個小三角形做耳朵，一個長柱型做尾巴。用海苔裝飾出眼睛，鼻子，嘴，鬍子和身上的花紋。在尾巴上打個蝴蝶結，將海苔剪一長線，從尾巴蝴蝶結處連線到魚頭，大功就告成了。

小竅門

檸檬汁抹魚可以幫助去腥，而且煮熟的魚肉中會有淡淡的檸檬香味，與魚肉很般配。其實做卡通餐不難，多看卡通圖片就會有靈感，難的是做媽媽的心思。