“如果你留心，王品選單翻開的第一頁是他們的傳奇小故事：王永慶老先生招待外賓吃不慣血淋淋的西式牛排，於是，老王的夫人跟廚師密謀了一道驚天動地的全熟牛排——臺塑牛排……
也許你也和我一樣讀出了他她們之間的浪漫，世間最完美的愛原來就藏在吃喝拉撒之中……
重點推薦他們家的法式香煎鵝肝沙拉和香頌玫瑰露，後者只憑外表已讓人陶醉……”
1、牛肉洗淨血水
2、蔥薑蒜和香料
3、冰糖
4、牛肉涼水入鍋焯去血水
5、用溫水洗淨牛肉，瀝乾水份；溫水入鍋，加入料酒、生抽、老抽
6、再次撇去浮沫，加入蔥薑蒜、冰糖和香料
7、蓋蓋小火燉2小時
8、土豆洗淨留皮，切兩半
9、碼入煮鍋，加水沒過土豆一半，放入一小勺鹽，適量黃油和黑胡椒碎，大火燒開轉中火燜至水分收幹
10、(開水裡加油鹽)西蘭花焯水撈出，同時切好桃子作裝飾
11、牛肉起鍋前10分鐘加入鹽。完工
12、個人感覺黃油和黑胡椒碎燜熟的土豆完勝王品(水一定要燜幹)
千里飄香谷
