蘭州拉麵如何做簡單又美味

蘭州拉麵可以說是拉麵界的一股清流，我們家以前隔壁搬來一對夫婦，她們是回族人，經常在家做拉麵吃，小時候我就經常去她們家蹭吃蹭喝，那是我吃過最正宗的蘭州拉麵了。蘭州拉麵是用和麵團製作而成的，吃在嘴裡味道非常好，吃完使你回味無窮，戀戀不捨。所以沒有吃過的小夥伴們一定要記得去嘗一嘗正宗的蘭州拉麵。

主料

輔料

具體步驟

1.麵條8量是兩人的份量，白蘿蔔片、蔥花丶香菜末、醬牛肉跟據自己的喜好適量就可以，我個人認為量可以多放一些

2.水開後放入麵條，快好時下入蘿蔔片

3.麵條撈出放入碗中，加入配料，牛肉片，香菜末，蔥花，白蘿蔔片，鹽，味精

4.加入老湯，辣椒油即可

烹飪技巧

做著道蘭州拉麵一定要記得用的面是現用活麵糰擀成的。