牛鞭壯陽湯的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 開啟極樂牛鞭包裝盒取出包裝袋裡的牛鞭，將其切成薄片；

2. 雞肉剁成小塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成菱形狀，將蔥，姜，枸杞，人蔘等若干配料都準備好；（清補涼和人蔘是買牛鞭的時候賣家送的。）

3. 先將雞肉加沒過的涼水下鍋，新增姜、枸杞、香葉、桂皮和人蔘等配料一起燉；煮開後新增料酒、雞精和適量的鹽用小火燉50分鐘；

4. 放入胡蘿蔔、白蘿蔔以及最主要的牛鞭繼續用小火燉15分鐘；

5. 出鍋之前放入香菜和蔥段即可。

烹飪技巧

1、採用的極樂牛鞭是真空包裝的熟食，所以無需像其它牛鞭那樣泡發，只需簡單的切片就可以直接下鍋，但是要在湯做好的前15分鐘再加入，以免將牛鞭煮化。2、雞肉燉的時間可以根據雞的種類適當調整，我採用的是一般的子雞很好燉的，如果是老母雞的話那就要多燉個把小時以上了。