關於自烤的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅中：500奧爾良粉：35輔料生菜：三瓣具體步驟1.把雞翅清洗乾淨晾乾，然後在雞翅上用剪刀剪開幾刀，我家刀具不夠快，所以我用...

在軟化黃油這個步驟的時候黃油融化成液體了。黃油融化成液體後，會影響其發性，導致烤出來不脆。並且黃油的打發程度、烤餅乾的溫度、時長，這些都會影響餅乾的酥脆程度，因此在製作餅乾之時軟...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：130低粉：10蛋黃：兩粒輔料高筋粉：15克低筋粉：135黃油：20克馬琪琳：100水：75克糖：20煉乳：一勺具體步驟把撻皮原料（除馬琪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料全雞：500輔料椒鹽：適量咖哩粉：適量黑胡椒粉：適量孜然粉：適量黑胡椒醬：適量烤肉醬：適量蘑菇醬：適量蒜蓉醬：適量具體步驟1.生...

3-7天。自制的芒果乾，儲存得當可以儲存一週左右的時間，儲存過程中要避免潮溼的環境，以免芒果乾受潮、回軟，影響口感。自制芒果乾需要將芒果的果皮、果核去掉，果肉切的不能過薄，否則做出來的...

燒烤是很多食客們心中不能割捨的美食。它的味道早已深深的印在了食客的心中，是消費者外出就餐或者點宵夜的首選。燒烤，江湖氣息濃厚的美味小吃，不但烤的方式豐富，食材用料也是數不勝數。商...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：110低筋粉：200糖粉：60蛋黃：2個奶粉：30輔料具體步驟1.準備好所有所需材料哦2.黃油常溫化開，加入糖粉，電動打蛋器打到...

燒烤是最近這些年來興起的一種經典小吃，深受廣大人民尤其是年輕人的歡迎。每當夜幕降臨，街邊的燒烤攤就開始熱鬧起來。那麼，自助燒烤怎麼烤呢？下面小編就來為大家簡單的介紹一下，各位感興趣...

“乾淨衛生”食材明細主料牛黃瓜肉（適量）幹豆腐（適量）金針菇（適量）鳳尾菇（適量）四季豆（適量）肉丸（適量）土豆片（適量）輔料芝麻（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）食用油（適量）孜然（口味）烤...

“自上次的火腿腸之後，喵媽懶了很久。這次做了改良，外面不再用錫箔紙包裹，而改用羊小腸衣，賣相啊口感啊總之比上次好了很多。口味也做了調整，正所謂蘿蔔白菜各有所愛，口味可以根據自己的喜好...

“烤串應該沒有人不喜歡，烤的過程散發的那種香氣，讓人垂涎三尺、難以拒絕。我也很愛吃烤串，每次在外面吃，總是擔心食物的衛生問題和安全問題。所以最好還是自己用烤箱做，做法簡單，乾淨衛生，吃...

“昨天在家裡做了烤雞翅，用的是買來的奧爾良醃肉料，感覺口味有點帶甜，家裡的人都不愛吃甜的，所有今天想著在家醃製豬肉來烤試試看，呵呵~把家裡的調料幾乎都用上了（瞎搞）結果拷出來還不錯，就是...

“買了烤箱以來，一直沒試過旋轉功能。利用這個休息天，在大潤發買了只冰鮮的童子雞，不到1000g，正好試試旋轉功能如何。成功與否不重要，享受的是一份DIY的快樂。”食材明細主料童子雞（1只，1000g...

1、肉類：包括雞翅、雞腿、豬牛羊肉、香腸等。2、海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、皮皮蝦、鰻魚等。3、蔬菜類：青辣椒、胡蘿蔔、蘑菇、玉米等。4、調料：食用油、蜂蜜、胡椒、黑胡椒、辣醬、甜辣醬、...

食材明細主料海兔（300g）圓蔥（100g）輔料醬油（1匙）蠔油（1匙）料酒（0.3匙）糖（1匙）鹽（0.5匙）味精（0.2匙）黑胡椒粉（0.5匙）孜然粒（1勺）蒜蓉辣椒醬（1勺）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制烤海兔的做法步驟1、買的...

“孩子們經常去西餐店裡吃漢堡，也常看到關於這些店用的是速成雞的報道，因此特別擔心那些東西對身體沒有好處，只有想辦法杜絕，烤肉排也就是這樣使勁想想出來的，呵！自己烤些小麵包，再烤點肉排，弄...

烤肉是我們比較愛吃的一種傳統美食哦，製作烤肉的食材很多，消費者自由挑選，在很多城市裡都有烤肉的加盟店，不管在哪個城市烤肉都受到了消費者的歡迎，於是很多人都發現了商機，都想開一家烤肉店...

食材明細主料鴨子（一隻）糖桂花（一勺）輔料八角（兩個）生薑（適量）蔥（適量）桂皮（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制烤鴨的做法步驟1、鴨子清洗乾淨晾乾後把所...

“夏季，街邊的燒烤攤活躍的很。最火辣的味道就是烤肉串。可外面的肉串質量實在是不敢恭維，於是便自己動起手來做了一款懶人烤串。”食材明細主料羊肉（150克）輔料烤肉醬（20克）孜然粉（適量）辣椒...

“放假了，帶娃逛街最喜歡來一根烤腸過一碗魚旦邊吃邊走。自從上次老舅給娃們看了一個視訊，她們就不吃外面的烤腸了，連冰箱裡的香腸也給扔了，就上次做手抓餅的香腸她們也給挑出來了。所以就...

“我們這有家無限量燒烤自助餐，每人原價最低是39元喲，店家用的是電燒烤爐上面墊一張燒烤紙，回家後馬上行動在網上購置了燒烤紙，沒有電燒烤我就用自家的平底鍋，然後放在電磁爐上面這樣就是一...

食材明細主料谷元粉（適量）輔料鹽（適量）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制烤麵筋的做法步驟1、碗中放入適量水，加一勺鹽，放入適量谷元粉。2、和成面...

食材明細主料普通火腿腸（想吃幾條煎幾條（烤腸））輔料孜然粉（適量根據個人口味（辣椒粉））微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制煎烤腸的做法步驟1、把熱狗先撕開包裝，自己切花狀，鍋中放油，小火煎。2...

食材明細主料鴨（4/1）輔料叉燒醬（2湯匙）紅腐乳（1湯匙）姜（適量）鹽（適量）麥芽糖（1茶匙）酒（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）醬油（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制美味烤鴨的做法步驟1、用除麥...

“之前做過薯條，今天試試薯片。每次去超市，孩子們都要拿1包番茄味和1包黃瓜味的薯片，今天有空拿家裡現有食材，試著做回薯片嚐嚐。”食材明細主料土豆（1個）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）烤（工...