自助烤肉利潤多少

餐飲行業一直被人們評為投資風險最低的行業，近些年來，餐飲行業的收益一直穩定，沒有衰落的現象，這也是為什麼大部分的創業者都選擇餐飲作為他們下海試探的敲門磚。本著收入能夠最大化，投資門檻低，投入少，的原則，更多的人鍾愛自助烤肉這個專案，因為自助烤肉的操作十分的簡單，少了很多廚房的投入，可是又有很多的選擇，菜式豐富，就餐簡單，快捷，消費水平比較大眾，越來越多的人也喜歡去吃自助烤肉，那麼開一家自助烤肉利潤多少，它真的就很高麼？

一、自助烤肉利潤多少

自助烤肉店，憑藉著其門檻低、和的原因而促使這個專案受到了眾多的投資加盟者的青睞，也讓開自助烤肉店成為了當前最熱的創業專案。其實當前開自助烤肉店還是非常不錯的，主要就是。下面就來分析一下開自助烤肉店一年能賺多少錢吧!

硬性支出：地段適中，房租4萬/月，水電等3萬。合計7萬。人力支出：大堂15人，後廚8人，人均3200，合計8萬。40臺的餐位，每臺可坐4人。現在市場流行的價格40元/位。每天就餐高峰時間6小時(上座率2.8)，非高峰時間6小時(上座率1.4)。翻檯率1小時。

40元*2.8人*40臺*6小時=2.68萬，40元*1.4人*40臺*6小時=1.34萬。日均營收4.03萬。每月高流量12+3天=60.45萬。每月低流量12+4天*0.7人流縮減=42.31萬。預計月流水：102.7萬。人流量按1100計算。

飲料：4瓶*1100人*30天*0.4成本=5.3萬。肉類：1.2斤*1100人*30天*9成本=35.6萬。蔬菜：1斤*1100人*30天*4.5成本=14.8萬。熟食：3元*1100人*30天=10.2萬。材料：1.2元*1100人*30天=4萬。

合計：5.3+35.6+14.8+10.2+4 +15 =84.9預期毛利102.7-84.9=17.8萬/月，一年12個月的話，就可以得知了，不過僅供參考。

通過計算一家自助烤肉利潤多少，相信很多人可以看出一家自助烤肉的利潤是客觀的，這也是為什麼自助烤肉會成為現在最受歡迎的創業專案之一了，它的，，便於操作等優勢深深地吸引著投資人的目光。可是，投資也是需要謹慎的，各位在投資的時候也要好好的去了解一下品牌的總部，看看它有沒有投資的價值，有沒有支撐分店的實力，是不是有完善的服務政策，當然最重要的是是不是就是符合你的一些理念，如果都可以，那你就可以開店了。