今年3月，鄭州佳龍食品有限公司(以下簡稱佳龍)正式執行位於新鄭市新港產業集聚區的新產業園，該產業園總投資10億元，佔地150餘畝，可安置就業5000人，可實現綜合加工面製品、豆製品、魚製品、肉製品，達到年產5萬噸，年產值50億元的目標。
而就在佳龍轟轟烈烈開始全新挑戰時，國內的調味面製品行業正面臨巨大壓力。近年來，辣條行業多次被檢查出存在質量安全隱患，今年的央視3·15更是直接點名蝦扯蛋、愛情王子等問題產品，整個調味面製品行業產生巨大動盪，很多知名企業緊急下架產品，開始臨時抱佛腳地提高安全健康意識，但這個時候，卻往往已經為時已晚。
作為市場上為數不多的“安全健康”調味面製品生產企業，佳龍始終堅持走“綠色發展道路”，身為全亞洲首屈一指的“全透明生產工廠”，佳龍有充足的底氣和實力，在經受消費者檢驗的同時，在市場上走出一條健康安全的“康莊大道”。
從歷史上來說，佳龍食品創立於1999年，即“辣條”誕生後的第二年，是國內最早成長壯大的大型調味面製品集團，屬於調味面製品行業的“龍頭老大”。20年來，佳龍產品不斷升級，從原料到包裝，從口味到配料，從口感到營養，全都遵循健康安全的原理。因為佳龍始終堅信：“食品”有主食和零食之分，但“食品安全”沒有主次之分。
因此，20年來，佳龍始終以綠色無汙染、健康安全的綠色理念專注於食品研發、生產、品控、環保、銷售等各個流程，以實現廠房集約化、原料無害化、生產潔淨化、廢物資源化和能源低碳化為願景和目標，在保證公司未來健康、快速、可持續發展的同時，以科學的管理模式和對產品精益求精的態度，為消費者打造真正“健康美味”的面製品。
不僅如此，為了食品安全起見，佳龍還秉承著嚴謹的食品安全理念，成立了“理化檢驗室”，通過藉助物理、化學的方法，使用驗規、顯微鏡等測量工具和儀器裝置，對佳龍產品的成分進行檢驗，這從源頭上確保了產品成分的健康，為因調味面製品混亂而擔心的消費者們打了一劑強心劑。
此外，佳龍還專門成立了“膜材檢測室”，針對佳龍系列產品的包裝進行檢測，每一款產品的包裝都經過詳細的檢驗，並且進行資料記錄和備份，確保安全衛生;而且還成立“留樣室”，讓每款產品都可追溯。
佳龍配備的“微檢室”，也有一套嚴格的使用流程，在操作人員進入前，必須更換工衣，使用新潔爾滅菌或酒精消毒，而在使用後，微檢室還需定期用甲醛燻蒸消毒，總的來說只有一個原則：那就是從源頭上杜絕衛生隱患。
除去“理化檢驗室”“膜材檢測室”“微檢室”等，佳龍還有更嚴格的環境保護設施和生產工藝，隨著科技的進步，佳龍還引進了現代化、數字化、流程化的管理控制系統和嚴密成熟、適合自身的管理規程，最終確保每一根優質辣條都經過了十萬級標準化的淨化生產車間和二十多道程式層層把控。
無論是研發，生產還是包裝，佳龍始終堅持“安全健康”這一原則，除了簡單的洗手、消毒、除菌，定時監測生產環境中的微生物、潔淨度等，佳龍還要求每一位員工將安全健康理念牢記在心中，正是懷揣著把消費者當做家人這樣的態度，佳龍獲得了ISO9001質量體系認證、ISO22000食品安全管理體系、ISO18000職業健康安全管理體系認證和國家質量監督總局食品安全QS認證，以及“中國315誠信品牌”“河南環保綠色宣傳師範企業”“全國誠信經營示範單位”等獎項，成為了國內數一數二的大型安全健康調味面製品企業。
如今，在國內調味面製品行業，正出現兩種發展趨勢。一方面，調味面製品行業的年生產總值和市場銷售額不斷增長。從2009年到2018年，9年間，年生產總值從100多億元增長到330億元，增長了230%，市場銷售額則從170多億元增長到510億元，增長了200%。
另一方面，調味面製品的行業集中度不斷提升。截至2016年年底，全國擁有調味面製品食品生產企業從幾千家遞減至580家，以河南為例，從2000年到2017年，調味面製品企業從4000多家遞減至236家。這兩種發展趨勢代表著調味面製品行業的發展要求越來越高，簡單粗暴的生產方式已經不再滿足市場和消費者需求，佳龍想要在調味面製品行業脫穎而出，必須牢牢守住“健康安全”的特色，在此基礎上，滲透消費層，將品牌做大做強。
作為企業，不僅要注重經濟效益，還要注重社會效益，尤其是食品企業。佳龍作為調味面製品的標杆企業，始終參與食品安全監管，捍衛食品安全，促進食品安全環境的建立，2018年更是成為了國家調味面製品行業標準制定者之一，為制定行業標準貢獻出了屬於自己的力量。
在發展的20多年裡，佳龍食品始終堅持“食品質量無小事，食品安全大如天”這一核心經營理念，遵守食品安全是企業發展的底線這一原則。隨著調味面製品國家標準的出臺，辣條全自動化生產模式的創新，透明化、健康化製作方式的不斷完善，佳龍更是憑藉健康、安全、美味等特色，在調味面製品行業混亂的今天，創造出了一番在國內和國外都輝煌的事業。只有常抓不懈，築牢防線，讓消費者吃的安心、放心，才能早一日登上消費者心裡調味面製品的“白名單”。
千里飄香谷
