泡芙變質是什麼樣的

泡芙是非常好吃的甜點之一，而且它的口味非常多，什麼巧克力泡芙，草莓泡芙，抹茶泡芙等等，讓很多愛吃泡芙的小夥伴欲罷不能，每次都要買上一大堆各種口味的泡芙回家吃。可是買了太多吃不完，又沒有好好儲存就有可能發生變質。那麼泡芙變質是什麼樣的呢？帶你瞧瞧去。

泡芙變質是什麼樣的

1.表皮變軟長黴斑

泡芙之所以好吃，主要是外面的一層酥皮特別脆，一咬甚至可以酥的掉渣。但是如果是沒有儲存得當發生變質的泡芙的話，他的表皮就會變得非常的軟趴，失去了酥脆的口感。而且如果氣溫高的情況下，表皮最先會變質，上面會出現一些黴斑。所以一旦發現泡芙的表皮變軟長黴斑，那麼不用懷疑，肯定變質不能吃了，必須扔掉。

2.看奶油

新鮮的泡芙是將現打的奶油擠入進去的，所以奶油是呈半液態狀，吃到嘴裡非常的細膩，在泡芙的外皮包裹下也是很柔軟的。但是如果是已經變質的泡芙的話，將泡芙掰開後就可以看見，原本軟軟的奶油已經開始慢慢發硬，，而且顏色也從淡黃色變成深黃色，如果時間久的甚至裡面都發綠長毛了。另外變質的奶油會起泡，就像發酵了一樣。所以一旦看見這樣的奶油那百分百說明泡芙變質了，趕緊不要去吃。

3.直接嘗

有些才變質的泡芙從外面看上去沒什麼異樣，所以很難判斷，這時候就得豁出去親自嘗一嘗它的味道了。首先咬酥皮，如果軟軟的就可以先預判它已經不新鮮了，其實就是嘗奶油，正常的泡芙味道是香甜的，沒有任何的酸味。但是如果泡芙開始變質，裡面的奶油就會發酸，所以如果吃到酸味的奶油，那趕緊吐掉，這足以證明它變質了。

在買泡芙的時候不要因為想嘗試各種味道，或者是眼大嘴小，而買很多回來，否則吃不掉的話就很容易變質。如果實在買了吃不掉也不要放在常溫下，應該儘早放入冰箱冷藏儲存，這樣才能吃到比較新鮮的泡芙，不至於還沒吃就得扔掉，那太浪費了。