1、顏色不同。糯米類似大米,顏色是乳白色;糙米是稻穀去皮後的種子,表面帶一些穀皮,顏色爲淡黃色。
2、口感不同。糯米綿軟,口感粘稠,吃起來粘牙;糙米屬於粗糧。質地緊實,口感粗糙。
3、用途不同。糯米大多數製成糉子或者糯米粉;糙米制成雜糧米飯做成粗糧食用。