需要。將冷凍糉子放置常溫下自然解凍即可。糉子放入蒸格上,加入適量的清水,清水沒過糉子即可。用中火蒸上半個小時左右即可食用,可以將其繼續放置在鍋中,可以起到保溫的作用,隨吃隨拿。蒸好的糉子,糯米軟糯可口,餡料香味撲鼻。白味糉子可以蘸上白糖食用。