白水煮、涮火鍋、炸制、炒制、涼拌。甜蝦冷水下鍋,等水煮沸騰時立即停火,可用來蘸料吃,味道鮮美可口,也可使用澱粉或者是麪包糠將甜蝦裹好進行炸制。油溫不需太熱,炸制金黃即可出鍋,可撒一些孜然粉,還可以把甜蝦剝皮用來炒菜,味道清爽可口。