1、所需原料:麪粉、玉米麪、綠豆粉、黃豆粉、雞蛋,苦菊,醃製好的雞肉(雞肉昨晚醃製,沒有拍照,把雞胸肉片成片,直接用大喜大烤肉醬抓勻,放入冰箱冷藏即可)
2、所有粉類加入清水攪成麪糊,加入雞蛋。
3、麪糊攪打均勻,炒鍋放少許油,倒入雞蛋麪糊攤成雜糧蛋餅。
4、攤好的雜糧蛋餅取出備用。
5、平底鍋放少許油,放入醃好的雞肉,煎至兩面稍稍上色,熟透即好。
6、煎好的雞肉取出備用
7、雜糧蛋餅攤開,抹上甜麪醬.
8、放入用淡鹽水泡過的苦菊(苦菊提前洗淨,用淡鹽水泡一會),加上煎好的雞肉,裹成卷即可。
9、做好的雜糧雞肉卷,是不是很營養的早餐。