“做成鳥巢狀的炒飯,蠻可愛的,話說現在的薯片還是挺貴的,我已經很久沒吃薯片了!
材料:
米飯1碗
六月鮮10克輕鹽醬1茶匙鹽適量黑胡椒適量
西蘭花50克蟹味菇50克
雞蛋1個洋蔥1/4個蒜2瓣蔥絲適量
黃油15克海苔味薯片適量
做法:
1,材料備齊。蔥切細絲泡冷水備用。
2,蒜,洋蔥切碎,蟹味菇切丁。西蘭花只切頂部的部分。
3,蛋黃蛋白分開。蛋白可以放在炒飯裏。
4,鍋內放少許油先爆香蒜末和洋蔥碎。洋蔥炒飯透明狀態時加入蟹味菇翻炒。
5,然後把菜撥到一邊,下黃油。
6,黃油融化後加入米飯翻炒
7,加入醬油,鹽,黑胡椒翻炒。
8,加西蘭花碎,蛋白翻炒。
9,關火,加入捏碎的薯片。翻炒均勻即可出鍋。
10,米飯堆成山型,頂部放蔥絲裝飾成鳥窩的樣子,放上蛋黃即可!”
1、材料備齊。蔥切細絲泡冷水備用。
2、蒜,洋蔥切碎,蟹味菇切丁。西蘭花只切頂部的部分。
3、蛋黃蛋白分開。蛋白可以放在炒飯裏。
4、鍋內放少許油先爆香蒜末和洋蔥碎。洋蔥炒飯透明狀態時加入蟹味菇翻炒。
5、然後把菜撥到一邊,下黃油。
6、黃油融化後加入米飯翻炒。
7、加入醬油,鹽,黑胡椒翻炒。
8、加西蘭花碎,蛋白翻炒。
9、關火,加入捏碎的薯片。翻炒均勻即可出鍋。
10、米飯堆成山型,頂部放蔥絲裝飾成鳥窩的樣子,放上蛋黃即可!
西蘭花也可以用其他青菜替代。雞蛋要質量好點的。