“本來想切肉絲來的,我不想吃肉,就切肉片啦,這樣不想吃肉就可以挑揀出來的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭苔肉片炒土豆的做法步驟
1、土豆洗淨去皮打絲,洗去澱粉。
2、肉切片。
3、土豆絲焯水。
4、燙變色即可。
5、過冷水瀝乾水分備用。
6、熱鍋冷油。
7、油熱放食鹽。
8、放肉片翻炒。
9、把肉片炒熟。
10、韭苔洗淨。
11、切段。
12、放韭苔。
13、翻炒至韭苔微變色。
14、放土豆絲翻炒。
15、炒均勻放生抽。
16、翻炒1分鐘放雞精。
17、扒拉均勻即可。
18、成品。