1、白糯米少許,浸泡三小時。
2、放入蒸鍋像蒸飯蒸熟,注意:水千萬別放多,否則太軟爛,不好出造型,也不好吃!熟後趁熱這入白糖攪拌,我沒放豬油,愛吃的朋友可以自行加豬油。
3、準備好蜜餞,我用的是奇異果片與冬瓜條。
4、紅棗。
5、花生提前用水泡兩三個小時。
6、餐巾紙上滴少許油,把一深碗內壁抹上油,這一步是爲了脫模方便。
7、可以排造型了,親們充分發揮自己的想像力,做出好的造型。
8、擺好第一步造型,放入糯米飯上面放入花生米。
9、奇異果對半切,插入碗邊沿也是爲了做造型。
10、最後又蓋好糯米飯。
11、用勺子壓實,一定要壓緊纔好出造型,切記!
12、最後蓋上保鮮膜,用手壓實,沸水入鍋蒸透。
13、把碗反扣在一平盤裏,慢慢倒出,就可以開吃了!
14、母親節送給奶奶的美食!
造型可以自己做,也可加入葡萄乾,蓮子,紅豆等。