原來糉子的形狀還挺多的|糉子特點是什麼

說起糉子，大家應該不會覺得很陌生，因爲在我國傳統的端午節的時候，大家都會吃糉子，用來表達對屈原的一種紀念。其實糉子在不同的地區，無論是形狀還是口味可能都會有一些差異，那麼糉子特點是什麼呢？

一、糉子特點

1.有很多不同形狀的糉子，比如說北方的糉子大多數是四角糉，在廣東等地區比較流行寶塔糉子，在廣西會比較流行長糉，除此之外，還有錐形糉子，三角糉等其他形狀的糉子。

2.從口味上來說，也有許多不同的品種，比如說陝西地區的蜂蜜涼糉子，主要是由糯米制作而成的，它的特色是會淋上一些蜂蜜，或者是花糖漿，這樣子的糉子吃起來是很涼甜的感覺。有一些糉子是使用張冬葉包裹而成的，裏面會有蛋黃，板栗，火腿叉燒等一些餡料。

二、怎麼裹糉子

1.首先我們需要準備裹糉子必備的一些材料，比如說糉葉，五花肉，糯米，花生，紅棗以及一些自己喜歡吃的食材。

2.一般來說，我們在外面買到的糉葉很多都是幹葉，所以我們需要提前先把幹葉煮好。

3.把五花肉切成比較大的塊狀，然後可以加入適量的鹽，稍微醃製一下。

4.把糯米，花生，紅棗的所有的配料都清洗乾淨。首先我們需要取2到3片的糉葉，然後用錯開的方式把糉葉疊在一起，先往中間鋪上一層糯米，然後可以往上面入一些五花肉，紅棗等材料。

5.然後把糉子的葉子往裏邊的方向進行摺疊，可以用一些繩子把糉子包裹起來，記住糉子一定要包裹得緊一點，否則糉子很有可能會散開。然後我們把製作好的糉子煮熟，就可以直接食用了。

糉子特點主要包括糉子的形狀和糉子的用料，口味會不同，當然，糉子除了用來紀念屈原以外，也是一種味道很不錯的特色小吃，所以即使不是在端午節的時候，我們也會食用糉子。