菜薹和油菜花的區別

菜薹和油菜花是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃菜薹和油菜花，不僅僅因爲好吃，主要是還富含豐富的營養物質，那麼，就有人問了，菜薹和油菜花的區別有哪些呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

菜薹和油菜花的區別

一、菜薹與油菜花的區別之一

1、美食專家介紹菜薹並不是油菜花，油菜花含有很豐富的花粉。種子含油量達35~50%，可以榨油或當作飼料用。

2、菜薹又稱菜心、菜花。一年或二年生草本，高30-50釐米，全體無毛;莖直立或上升。各地栽培。作蔬菜食用。

二、菜薹與油菜花的區別之二

1、菜薹是我們國家的特產蔬菜，菜薹含有豐富的維生素和多種微量元素，菜薹裏面含有的鈣，鐵元素都是豐富多的，而且菜薹還具有了很多的胡蘿蔔素和尼克斯，常吃菜薹能夠帶來很好的保健作用，所以我們可以用菜薹來做成很多美味菜餚。菜薹有很好的食療功效，常吃菜薹不但能夠補充身體需要的維生素而且還能起到促進消化的效用，菜薹有很好的降血脂作用，並且能夠起到美容的好處。菜薹起源於我國南部，由易抽苔白菜品種經長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產蔬菜之一。食用部分爲菜薹，品質柔嫩，風味可口。

2、油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica campestris L.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵爲黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)類型爲：白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ， 甘藍型油菜( Brassica napus L.)。主要分佈在安徽、河南、四川等地。油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對溼潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線(中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區);花朵凋謝後，油菜籽可以榨油油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。種子可以榨油或當作飼料用。油菜花製成的果汁在醫療上據說有預防高血壓、貧血和傷風等功效。油菜的話同樣含有維生素C等豐富的營養物質，而且味道和口感都不錯。並且沒有任何毒性。

三、菜薹與油菜花的區別之三

1、菜薹的莖較油菜花粗

2、菜薹的葉子較油菜花小

3、菜薹的葉子張與莖上，油菜花的莖被葉子裹在裏面

4、菜薹分白菜薹和紅菜薹。

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於菜薹和油菜花的區別，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。菜薹含有豐富的維生素，菜薹又稱菜心、菜花。油菜，又叫油白菜，苦菜，花朵爲黃色。