吃海蔘怎麼吃

海蔘，它的營養價值還是非常高的。做起來簡單而不復雜，無論是煲湯還是做菜，都是非常好吃的一道菜。是一道十全大補湯，那麼，吃海蔘怎麼吃纔是最好的？既好吃有美味，下面，小編就一起教大家做這道好吃而又美味的還海蔘：

一、吃海蔘怎麼吃

1、海蔘和其他肉一起做，如羊肉海蔘湯，豬肉海蔘湯，羊肉海蔘湯有藥效，對於陽萎，小便頻數的患者極爲有效。豬肉海蔘湯適用於體弱多病，抵抗力低者，同時，產婦也適用。

2、海蔘做粥，營養價值很豐富。做海蔘粥的時候，裏面要加點薑絲，能夠暖胃。海蔘粥受到很多老年人，尤其是體弱虛寒的老人，還有就是產婦，吃點海蔘粥，對恢復身體效果頗好。

3、海蔘，木耳一起做雞蛋羹。具體做法是把木耳和海蔘切碎，放在雞蛋中一起蒸雞蛋羹，功效是滋陰養血。

4、海蔘與蘑菇一起做湯，很有營養。

5、海蔘與大棗都弄成末，用溫開水沖服，對於有胃病的，虛弱的患者來說十分有效。

6、海蔘做涼菜，清淡可口，營養。海蔘泡發後切片，加入各種調料，如鹽，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，涼拌海蔘很可口，也很有營養。

二、營養價值

1、海蔘的營養價值非常高，每100克水發海蔘含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，鐵2.4毫克，磷12毫克以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海蔘膽固醇的含量很低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。再加上它的肉質細嫩，容易消化，所以，海蔘非常適合老年人、兒童以及體質虛弱的人羣食用。

2、預防心血管疾病，海蔘含有豐富的巖藻多糖，該物質具有降血脂，抑制血液凝結的功效，醫學上也認爲患有高血脂、高血壓、冠心病、肝炎的人羣，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有非常好效果。因此海蔘是三高患者的最佳食品。健腦、益智、長壽，海蔘含有我們人體必需的18種氨基酸，膠原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皁苷、硫痠軟骨素、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，所以海蔘是我們生命的保鮮劑。

三、注意事項

1、海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。

2、海蔘還不宜與甘草同服。

吃海蔘怎麼吃？上面，小編已經告訴大家海蔘的吃法以及海蔘的營養價值和吃海蔘應該要注意哪些。另外，海蔘不僅有營養，而且還很美味。蛋白質成分也非常高，但是，在吃的時候不要和葡萄，柿子等等這些吃。對自己身體健康是有危害的。