你知道嗎|如何製作好吃的麪包

其實現在大家的早餐已經不僅僅是吃豆漿加油條了，很多人開始吃烤麪包片，還可以搭配各種醬料以及蔬菜雞蛋做成好吃的三明治。那麼問題來了，總是買外面的麪包大家總覺的添加劑太多吃起來不是很安全。於是就有很多人自己買麪包機在家裏做麪包，所以就有很多小夥伴都想知道麪包機中的柏翠麪包機怎麼樣。

一、麪包機制作麪包的詳細製作步驟

所需用料：高筋麪粉、細砂糖、麪包專用耐高糖酵母。

具體制作步驟

1、麪包桶內投料的順序依次爲：液體類(水、奶、蛋、油等溼性材料)——調味料(糖、鹽、奶粉等)——麪粉(覆蓋住前面所有的料)——酵母。 鹽和酵母一定不要接觸到。

2、通常先啓動”揉麪“功能揉20-30分鐘(夏季可以減少時間先揉10-15分鐘)，再啓動自動做麪包機的程序，更有助於麪糰更好的出膜。

3、烤制500克麪包要選擇程序重量爲700克，燒色選淺色，這樣麪糰會發酵更充分而避免烤制顏色太深。

4、全自動程序結束前提早5-10分鐘關機，取出來麪包,能防止麪包外皮過厚、顏色過深。另外，在麪包晾至溫熱狀態，包上一層保鮮膜，完全冷卻後不會變的又乾又硬。

5、夏季溫度較高，麪糰在機器裏攪拌因摩擦生熱溫度會升高，從而影響麪糰質量。最好選用冰水(冰牛奶)就可以調整面團的溫度。常溫的水加上機桶的溫度，夏天使用麪包機會容易斷筋!

6、夏季揉麪之前先把麪包機內膽放進冰箱冷藏兩、三個小時，如果時間比較緊，放冷凍室冷凍半個小時也可以有效降低麪包桶的溫度。

二、如何製作更好吃

用料:1個雞蛋+牛奶170克、白砂糖30克、鹽3克、白燕高筋麪粉250克、酵母3克、黃油或玉米油20克

1、先將黃油軟化，把麪包桶從麪包機中取出，裝好攪拌刀。

2、麪包機中，除了黃油，全部倒入，先液體後固體，在麪包桶的一角倒入鹽，另一角倒入糖。

3、.加入麪粉，在麪粉上挖個洞，倒入酵母。千萬不要讓酵母和鹽接觸。

4、先用揉麪團程序(5分鐘)，揉成團，靜置10分鐘，再設定好麪包機程序，顏色選淺色(選中色做好的麪包皮很厚)

5、麪包機啓動15分鐘後，加入黃油。

說了這些小夥伴們覺得怎麼樣呢？是不是很符合您心中對於麪包的幻想呢。其實在家中自己製作麪包還是很方便的。想什麼時候吃就什麼時候做，也不用擔心去超市買多了會放過期，買少了會不夠吃了，所以學會自己在家制作麪包還是很有用的。