美味的雞絲煮多久

雞絲顧名思義就是雞絲肉的意思，是將煮熟的雞切成一塊一塊的然後撕成絲就可以了。雞肉本身的使用方法就有很多，撕成雞絲後使用方法一樣有很多，比如：用雞絲肉熬湯喝，用雞絲肉下面條，還有就是雞絲肉單獨燒，將其炒成麻辣雞絲美味可口。

一、雞絲煮多久

雞絲是雞肉撕成絲的，所以最開始是先將雞煮熟然後切塊，再將其撕成絲，這樣就可以了，一般情況下將雞絲肉放入鍋內，煮上30分鐘，見鍋裏的水翻滾冒泡即可。

二、香菇筍片蒸雞

原料：童子雞1只，香菇7、8朵，8、9朵(隨意放，幹香菇、鮮香菇隨喜好，按照自己的認爲來放就可以了)，筍片適量。

調料：薑片3、4片，料酒1大匙(或用黃酒，量要多一點)，鹽少許。

蒸雞的做法

1、童子雞一隻，清洗乾淨後切成小塊;

2、香菇多準備一些，隨意放吧，去蒂洗淨，用手掰成小塊;

3、最後再切一點筍片，切4、5片姜;

4、取小鍋，先焯一下筍片，再焯燙雞塊;

5、再取小砂鍋，擺入雞塊，筍片，香菇和薑片。

三、辣子雞

做法：

1、雞胸肉去皮、切丁，加入醃料拌勻，醃20分鐘。

2、荸薺煮熟切丁，毛豆燙熟。

3、鍋中加2碗油，燒至八分熱時，投入雞丁快速過油至色白，立刻取出。

4、起油鍋，用3大匙油炒香薑末，沿鍋邊熗酒，再加入辣豆瓣醬、荸薺、雞丁、毛豆及調味料炒勻，盛出。

四、、雞肉燉土豆

食材

雞肉600克 土豆400克 蔥段 110克 薑片 110克 幹辣椒少許 八角2枚 鹽少許 料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少許

步驟/方法

1、將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。蔥切段，薑切片，幹辣椒用清水略泡並瀝乾水分，八角兩顆，備用。

2、土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥姜，八角，繼續翻炒。炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。

3、添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。20分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。關火，調入少許味精。盛入碗中，即可。

雞絲煮多久？雞絲本身就可以單獨煮熟食用的一種食材，只需要將現成的雞絲在鍋裏煮30分鐘即可。那麼對於有着“美食家”稱號的中國人，對雞絲的做法必然是多種多樣的了，人沒經常將煮好的雞切塊撕成絲，再將雞絲肉和麪條一起煮着吃，還有就是單獨爆炒雞絲肉，也非常美味哦！