豬心黃花菜做法和營養價值是什麼

黃花菜是一種很好吃的野菜，而且做菜也是特別的有味道，很多人都愛吃，可以炒着吃也可以蒸着吃。豬心的營養價值也是很高的，有很多功效和作用，所以很多人都愛吃豬心。那麼豬心黃花菜怎麼做好吃呢？有什麼樣的營養價值呢？那麼就一起來看看。

豬心黃花菜做法是什麼

一、製作方法

我們大家可能不知道，其實新鮮的黃花菜是有毒的，所以最好不要直接吃新鮮的黃花菜，而需要經過一定的烹飪方式才能夠食用。在副食商店裏面，我們可以很方便的購買到乾的黃花菜，吃起來口感也是非常不錯的。在煮湯的時候，首先我們大家需要購買新鮮的豬心，然後洗乾淨之後在水裏面煮沸，去掉浮沫，然後就可以用小火慢慢的煮豬心了。接下來把我們處理好的黃花菜加入到鍋裏面，在出鍋之前五分鐘撒入適當的鹽以及其他的調料用於調味就可以了。

二、豬心黃花菜營養價值

1.清熱消炎

由於我們大家經常吃一些油膩辛辣的食物，並且可能由於較大的生活以及工作的壓力，所以可能缺乏睡眠，這樣的情況是很容易造成我們上火發炎的，尤其是在比較乾燥的冬天，稍微不注意，我們就會出現嗓子幹疼以及臉上長痘痘情況。黃花菜豬心湯雖然是一款鹹湯，但是它卻可以幫助我們清除致炎的因子，降低我們上火的症狀。

2.安神助眠

人們常說吃什麼補什麼，那麼我們大家吃豬心自然是對心臟會有幫助的，所以對於有心腦血管疾病的老年人來說，就非常適合喝這種湯。喝豬心湯可以增加優質蛋白質的攝入，減少膽固醇的含量，另外對於神經系統也有幫助，經常喝可以延緩老年癡呆的進行，並且對於失眠多夢也會有一定的幫助作用。

3.催乳

爲什麼要選擇用母乳餵養呢?其實營養學家研究之後發現母乳裏面含有的成分是很多奶粉都不能夠對比的，因爲母乳裏面含有比較多的免疫因子，所以可以增加寶寶天然的抵抗能力，防止被細菌病毒感染。另外母乳裏面的營養搭配更加合理，更有利於寶寶大腦的發育，但是如果乳汁不足的話，就應該選擇一些比較好的催乳的膳食，黃花菜豬心湯就對產婦有很好的催乳作用。

黃花菜和豬心都是比較便宜的食材，所以在家裏面煮一鍋黃花菜豬心湯，可以說是性價比非常高了。晚餐或者是早餐的時候喝一碗，可以給我們帶來滿滿的能量。

豬心黃花菜的做法已經簡單的分享給大家了，是不是特別的好吃，而且做法也是很簡單那的。中醫認爲豬心還有催乳的作用 ，對於產婦是特別的好的，所以對於女性來說是特別的好的，所以豬蹄可以多吃點，而且做法也是有特別的多的，大家可以試試。