牛肉板栗能一起吃嗎

在生活中，人們食用板栗的方法有很多，而最常見的大概就是糖炒栗子了，另外，也有許多美食愛好者們，喜歡將板栗殼與其他食材一起用作於煲湯，製作成美味的佳餚。但是在生活中，食物與食物之間也存在一定的相剋原理，那麼板栗和哪些食物相剋呢？很多人喜歡將板栗與牛肉搭配在一起製作成一道菜式，認爲如此便能夠同時將板栗與牛肉的營養相互結合，更能利於人體對營養的吸收，也能促進身體的健康，那麼今天我們就一起看看牛肉板栗能一起吃嗎？

一、牛肉板栗能一起吃嗎

牛肉與栗子不可以一起吃，同吃會削弱栗子的營養價值，而且不易消化 。

二、牛肉的飲食禁忌

1、 牛肉+板栗：削弱栗子的營養價值，而且不易消化 。

2、 牛肉+白酒：同時食用容易上火，容易引起牙齒髮炎。

3、牛肉+海螺：身體不適。

4、牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹 。

5、牛肉+鮎魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療 。

6、牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹 。

7、牛肉+橘子：不利於營養素的吸收。

8、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

三、板栗的功效

板栗的營養價值豐富，含有的維生素、礦物質，遠遠超過普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質疏鬆等疾病，滋補價值很高，並能幫助脂肪代謝。

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱，與棗、柿子並稱爲“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

四、板栗怎麼去皮

1、用熱水浸泡

生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子。5分鐘後取出板栗，用刀子切開，板栗皮即可脫落，裏面那層衣也會一併脫落，省時省力。

2、筷子攪拌

板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，板栗皮就會和板栗肉分離。注意浸泡時間不宜過長，否則會損失板栗的營養成分。

3、冰箱冷凍

板栗先加水煮熟，待其冷卻後，放入冰箱內冷凍2小時，這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

4、微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開，再放入微波爐中用高火加熱30秒，裏面那層衣就會自動和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開，否則會引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來了，而且板栗的味道不變。

6、日光曝曬

將生板栗放在陽光下曝曬一天，板栗殼會自動裂開。

7、自然風乾

生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。

8、用鹽水煮

在煮板栗的時候加點鹽，這樣煮熟後很容易剝皮。

板栗是一種富含高營養價值的堅果類食物，而牛肉也是常常出現在人們餐桌上的營養食材。近期，關於讀者們詢問最多的問題“牛肉板栗能一起吃嗎”，從上文的描述來看，牛肉是不能與板栗一起食用的，雖然兩者都包含有各類人體所需的營養，但是無論是板栗還是牛肉，都是不易消化的食材，如果兩者一起食用，會加重腸胃的負擔，容易造成積食、腸胃不適等等影響。另外，爲了讓讀者們瞭解更多關於牛肉的飲食信息，在上網爲大家帶來了牛肉的八項飲食禁忌。

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