1、肉絲,胡蘿蔔去皮切片,四季豆去除兩端老根洗乾淨瀝乾水分備用。
2、油鍋起火倒入玉米油煸炒肉絲。
3、在倒入四季豆胡蘿蔔大火快速翻炒,添加一小勺豆瓣醬。
4、添加適量開水,中火蓋鍋蓋燜8分鐘。
5、最後添加一小勺鹽。
6、大火快速翻炒幾下出鍋。
7、出鍋,入盤,安排起來!