“黑米,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米,米質佳,口味很好,很香純。食用價值高,除煮粥外,還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實,多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。黑米中含膳食纖維較多,澱粉消化速度比較慢,血糖指數僅有55(白米飯爲87),因此,吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外,黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作爲膳食調養的一部分。
山藥豆的功效與作用與山藥一樣,它有着補脾腎的功效。而且山藥豆既能夠補氣,還養陰,在滋補方面有很好地食療效果。山藥豆小顆,能夠更快地煮熟,特別利於人體消化吸收。肯定算是冬季養生中的一味食材了。”
1、黑米洗淨提前浸泡四個小時
2、山藥豆多清洗兩邊,將表皮洗乾淨,山藥豆的重量忘記稱了,我放了一把左右
3、浸泡好的黑米倒入豆漿機中
4、放入洗好的山藥豆
5、加入適量的水
6、放入冰糖
7、選擇米糊功能
8、成品
9、成品