1、菠菜洗淨控水。
2、晾涼攥幹水分,加一點鹼粉。
3、焯水後的菠菜,加入麪粉揉成硬一點的麪糰,醒三十分鐘左右。
4、鍋入油燒熱,放入番茄翻炒均勻,加五香粉和鹽調味。
5、將大蔥切碎備用。
6、醒好的菠菜面擀成筷子的厚度切成條。
7、搓成自己喜歡的樣子,依次做好備用。
8、鍋中入水煮沸放入菠菜搓搓面,煮三開關火。
9、將菠菜搓搓盛入碗中,加蒜末,蔥花辣椒粉,芝麻用熱油淋入激出香味兒,加鹽,醬油調味。
10、淋上番茄醬汁,簡直美極了。
11、成品圖。
家常麪食,供大家參考!祝您開心每一天!