1、提前做好得紅豆餡。
2、糯米粉用涼水拌成棉絮狀然後放蒸鍋裏蒸熟,蒸熟的糯米糰粘性特別大,案板上提前放些糯米粉,防止粘案板,再然後把生糯米粉揉進麪糰,揉到軟硬適中。
3、把揉好的糯米糰搓成長條。
4、分割成均勻的小劑子。
5、按扁。
6、拿一個小劑子,用手捏成小碗狀。
7、把紅豆餡放在小碗中間,像包包子一個樣,慢慢收口。
8、包好的紅豆餡糯米糰。
9、把包好的糯米糰放在清水裏轉一圈,拿出放在盛有白芝麻的盤子裏轉一圈,叫糯米糰上面均勻的都占上白芝麻。
10、做好的芝麻球。
11、炒鍋燒熱,加油放入做好芝麻球,炸至金黃撈出控油。