蝦米蒜蓉辣椒醬怎麼做|蝦米蒜蓉辣椒醬的做法

“家裏天台種了辣椒，產量還挺多的，吃不完，就拿來做辣椒醬，蒜蓉味道的辣椒醬，香味比較足，我個人比較喜歡蝦味，所以還加了蝦米，香噴噴的辣椒醬，一看就很誘人。哈哈。。。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦米蒜蓉辣椒醬的做法步驟

• 1、把辣椒放到蒸鍋裏面蒸軟，水開後五分鐘即可。

• 2、瀝乾水份後，加上蝦米，放入料理機打碎，備用。

• 3、剝開蒜頭，放入料理機打碎，備用。

• 4、把生芝麻用小火炒熟，撈起備用。

• 5、熱好鍋，放入比炒菜時候多一倍的油，把辣椒放入滾油中翻炒，五分鐘後，放入蒜蓉，繼續翻炒片刻，放入調味料，繼續熬製片刻，最後撒上一些芝麻，香噴噴的辣椒醬就可以出鍋啦！