可樂豬蹄怎麼做|可樂豬蹄的做法

“可樂這種飲品我雖不喜歡，也特別反對家裏人喝這個飲料，但是用它燒菜的確不錯，可樂雞翅就不用說了，用它燒出的豬蹄顏色飽滿紅潤，肉都是特別軟糯。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可樂豬蹄的做法步驟

• 1、食材備好。

• 2、豬蹄給它剁成小塊。

• 3、冷水下入豬蹄加入少許料酒煮開撈出。

• 4、起鍋燒油放入冰糖。

• 5、炒出糖色。

• 6、倒入焯過水的豬蹄快速翻炒均勻。

• 7、幹水分倒入適量料酒。

• 8、放入適量幹辣椒，花椒和八角。

• 9、加入蔥薑蒜。

• 10、倒入可樂沒過豬蹄。

• 11、大火燒開賺中小火燉1小時，燉至豬蹄酥爛。

• 12、湯汁收濃即可出鍋。

• 13、裝盤撒點蔥花即可。