豬蹄怎麼做|豬蹄的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬蹄的做法步驟

• 1、把買回來的肘子清洗好，然後下水煮十分鐘。然後打出來。

• 2、鍋裏放入油，加入冰糖。翻炒。

• 3、冰糖炒到這樣，起泡泡就好了。

• 4、然後下入豬蹄，兩炒煎到。暗紅色。

• 5、然後下入水。燜一會。

• 6、水開，上色就好了。打出來。

• 7、這個過程就是叫上色。我後來煲湯忘記拍下來。