香辣孜然藕條怎麼做|香辣孜然藕條的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣孜然藕條的做法步驟

• 1、鮮藕去皮備用

• 2、切條沖洗乾淨用清水浸泡五分鐘，加入少許鹽

• 3、撈出控幹水份

• 4、蔥蒜切碎準備白芝麻，準備一個小碗放入少許雞粉，兩茶匙辣椒粉，半茶匙孜然，半茶匙辣椒（辣椒，孜然，鹽，和雞粉拌勻備用）

• 5、起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱下藕條炸制

• 6、炸制微微焦黃倒出控油

• 7、鍋裏留少許底油下蒜末爆香

• 8、加入藕條翻炒均勻，倒入調好的調味料翻炒均勻

• 9、加入蔥花翻炒均勻

• 10、加入白芝麻翻炒均勻即可出鍋

• 11、成品

• 12、成品