1、瘦肉切薄片放料酒鹽胡椒粉澱粉醃製二十分鐘。
2、蔥切馬蹄蔥薑切片辣椒切段。
3、起鍋燒油下八角炸香,放肉片滑至變色盛出。
4、鍋內留底油下薑片蔥辣椒段炒香。
5、下洋白菜翻炒均勻加滑好的肉片就,大火翻炒均勻加生抽蠔油鹽翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤。