1、臘肉250克,香芹三根,紅辣椒二個。
2、臘肉切片,香芹冼爭切段,辣椒清冼切絲。
3、鍋裏小放油燒熱,倒進切好的臘肉,將肥肉裏的油扁出。
4、臘肉移鍋邊,倒進辣椒絲加鹽炒勻。
5、再混炒,調入生抽炒勻。
6、放進香菜炒勻,調入味精提鮮即成。
7、炒好的辣椒絲炒臘肉。