“喜歡辣絲絲的臘魚臘肉,尤其喜歡二者放在一起加上配料蒸,魚肉裏滿滿肉的香,肉裏彌留魚的鮮,幸福的感覺隨着美食慢慢入侵,誰又能抗拒呢??”
1、臘魚、臘肉浸泡二天待用
2、所需材料如圖
3、花椒八角用水浸泡出味
4、臘魚、臘肉切片,幹辣椒切小段、薑切片,一層魚一層肉一層姜
5、中間一層,如步驟4示,再碼一層八角花椒
6、一般來說,魚骨放在下層,上層碼上魚肉、臘肉
7、再碼上薑片、大蔥、油豆豉、幹辣椒、糖、鹽、醬油
8、全部碼好了,漂亮吧,放在高壓鍋裏蒸15分鐘
9、15分鐘到了,氣跑完後,出來拍個美圖羅
10、湖南特色菜,一個字很贊