“夏日美味~五花肉丸子炒毛豆,各種食材的鮮美相互融合,營養美味,是夏季不可錯過的美食~”
1、肉丸解凍沖洗乾淨備用。
2、毛豆米洗淨備用。
3、肉丸切成厚點的塊狀。
4、薑絲備好。
5、鍋內加水燒開,加少許鹽下毛豆米煮兩分鐘撈出備用。
6、炒好的五花肉備好(含有少許豬油)。
7、熱鍋放入炒好的五花肉小火煸香,加入少許食用油,薑絲放入炒香。
8、放入肉丸翻炒一分鐘。
9、加入焯好的毛豆米,加入適量鹽炒勻。
10、加入適量熱水燒開,調入生抽,胡椒粉燜煮十分鐘。
11、大火收汁,調入少許雞精調味即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
毛豆米加少許鹽焯水兩分鐘,可以縮短燒至時間!