1、油豆腐洗淨一切爲二。
2、前腿肉洗淨去皮切小塊後剁碎備用。
3、香蔥洗淨切蔥花備用。
4、鍋中熱油放入肉沫翻炒炒散。
5、加入適量蠔油,生抽翻炒均勻。
6、加入適量清水。
7、放入油豆腐。
8、大火煮開中火燜三分鐘左右。
9、少許鹽調味。
10、翻炒均勻入味放入蔥花即可。
11、成品。
12、成品。
13、成品。