“家常下飯神菜。”
1、準備幾顆菠菜和一塊豆腐。
2、菠菜去根洗乾淨,切成碎末,撒一勺鹽。
3、用手揉捏出菠菜汁。
4、放入豆腐。
5、捏碎攪拌均勻,壓平整。
6、熱鍋放豬油。
7、加一勺豆瓣醬。
8、豆腐菜沫入鍋翻炒均勻。
9、小火炒幹水分。
10、放一勺辣雞醬翻炒。
11、出鍋裝盤,炒雞下飯。