“溜豆腐泡在東北,人人都喜歡,可卻很少自己動手做適量”
1、豆腐切成方塊,淋幹水
2、鍋里加油八成熱時放入豆腐,炸至金黃撈出
3、另起鍋加油,把蒜煸香後放入炸好的豆腐泡,胡蘿蔔,辣椒,鹽,生抽,少許水繼續翻炒
4、最後加一勺水澱粉,翻炒均勻就可以出鍋了
水是一定要加的,真樣炒出來的豆腐泡纔不會硬