1、土豆去皮切絲放入碗中,加入適量水,青椒洗乾淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲,準備香菇肉末,大蒜去皮切片。
2、油鍋燒至片刻倒入玉米油,倒入香菇肉末煸炒。
3、倒入胡蘿蔔絲和青椒大火煸炒幾分鐘。
4、加入一勺生抽煸炒。
5、加入鹽煸炒。
6、醋一滴煸炒幾分鐘出鍋。
7、盛入盤中,成品圖。清脆爽口。