主料
米飯 :1碗g輔料
小蔥 :2顆具體步驟
1.準備食材:米飯,雞蛋,胡蘿蔔,黃瓜,青豆,小蔥。
2.胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,小蔥切碎末。姜切碎末。
3.雞蛋打入米飯中。
4.把蛋液和米飯拌勻。
5.鍋中倒入清水,大火燒開後放入青豆和胡蘿蔔過熱水30秒鐘左右撈出瀝乾水分。
6.平底鍋放倒入油,放入蔥薑末熗鍋。
7.倒入米飯翻炒片刻。
8.蛋液和米飯稍微凝固一些的時候倒入青豆和胡蘿蔔翻炒均勻。
9.在倒入黃瓜丁。
10.放入鹽,胡椒粉,五香粉拌勻,翻炒至米飯在鍋裏蹦跳即可出鍋。
11.出鍋的炒飯趁熱食用。
12.圖片
青豆和胡蘿蔔用開水煮30秒鐘斷生即可。雞蛋和米飯混合能使每一粒米飯都能被蛋液包裹。五香粉和胡椒粉可以按,口味隨意增減,有的孩子還不習慣這種口味,所以可以不加,放點雞精調味也可以。