薏米仁怎麼煮

薏米仁是一種十分有益的食材，其營養價值也是非常高的。吃薏米可以利水消腫，健脾止瀉，美白肌膚，防止腳氣等功效。但是薏米畢竟是粗糧，如果沒有掌握好的方法煮會難以下嚥，而且營養價值也會流失。薏米仁怎麼煮？我給大家帶來了幾種做法，一起來看看吧。

薏米仁怎麼煮

一、材料

薏米適量、紅豆適量

二、做法

1.高壓鍋做法

薏米紅豆各半，洗淨後，浸泡兩到三個小時，大火煮開，高壓鍋上氣後關最小火煲20分鐘，關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡，就把煲煮時間延長到30分鐘。

2.普通鍋做法

每次二比一的比例，洗乾淨後，在鍋里加進去足夠的水熬。燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裏燜半小時，再加火，燒開後再燜半小時，薏米紅豆粥就煮好啦。

3.電砂鍋做法

每晚睡覺前，薏米紅豆各半，洗淨後，把薏米、紅豆和水放到電砂鍋裏，開至自動最低檔，早上一醒來就能喝上熱騰騰的薏米紅豆粥了。

4.暖壺做法

淨，抓上一把薏米、一把紅豆洗淨後，放到暖壺裏，再燒一壺開水，水開了以後直接灌到暖壺裏，最後把暖壺塞蓋上。一般在壺裏燜半天后打開壺塞，攪和幾下或晃動幾下，就可以喝上薏米紅豆粥了。如果你想早晨起來喝，頭天晚上灌進去，第二天早上壺裏的豆子全都泡碎了,早起後就可以喝了;如果想晚上下班回來喝，那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺，下班以後到家喝正合適。

三、注意

在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去!因爲大米長在水裏，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的溼給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了溼氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因爲那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。"

紅豆薏米水的做法步驟，全面瞭解了以上的介紹，喜歡吃紅豆薏米水的朋友，也全面瞭解了製作的一些步驟，在全面瞭解了製作步驟以後，爲了自己能做出來的紅豆薏米水口味更好，一定要全面的瞭解製作的步驟，相信通過了解制作步驟，就能做出來的紅豆薏米水讓自己更滿意。

四、功效

溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。我平時給病人開完方子後，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

我們有時候知道這種食材是好的，但是經常因爲不知道怎麼做好吃而放棄了吃它的打算，就比如薏米仁，好多人知道薏米仁有許多有益的東西，但是因爲嘗試過一次味道並不可口而放棄了。所以爲了解決薏米仁怎麼煮好吃這個問題，我研究了這幾種做法，希望大家都可以試試。