土豆可以說是日常生活中最常見的食物了,土豆的做法也有很多種。不論是土豆泥、土豆塊還是土豆絲,都是不錯的選擇。對於非常喜歡土豆泥的朋友們來說,這篇文章就是一個福利。接下來將會爲大家介紹怎麼蒸土豆泥,要自己看哦。
怎麼蒸土豆泥
一、家常蒸土豆泥
1、食材原料
土豆1個、鮮肉50g、鹽1/2茶匙(3g)、雞精1茶匙(5g)、胡椒粉1/2茶匙(3g)、油適量
2、製作步驟
⑴先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
⑵往鍋裏放油,等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和適量清水。
⑶大約十分鐘,開鍋,將軟了的土豆捻成泥狀,繼續燉,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。
二、美味土豆泥
1、材料
大土豆4個,蜂蜜、牛奶各適量
2、製作步驟
⑴土豆洗淨,上籠屜蒸熟。
⑵取一個乾淨的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量鹽,攪拌均勻。
⑶蒸熟的土豆去皮後,用湯勺碾壓成土豆泥,放入乾淨的大碗中。
⑷倒入調好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不斷的攪動,攪拌均勻。
⑸將攪勻的土豆泥倒入一個乾淨的盤子中即可上桌。
三、五彩土豆泥
1、材料
土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,鹽少許,胡椒粉(黑)少許
2、製作步驟
⑴在一個大碗裏,用大勺子或擀麪杖將蒸熟後的土豆壓成泥。
⑵開啓中火,在平底鍋裏倒入少許蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裏炒一小會至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
⑶再轉小火,將土豆泥倒到鍋裏混合均勻,所有混合物再炒一小會。
⑷最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻,即可起鍋盛盤。
四、雞汁西蘭花土豆泥
1、食材
土豆兩個,西蘭花半朵,黃油一小塊兒,高湯適量,食用鹽適量
2、製作步驟
⑴土豆去皮洗淨切成片
⑵把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出,放至溫熱
⑶西蘭花掰成小朵洗淨,用開水煮熟撈出,放至溫熱
⑷把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中,倒入適量雞湯和融化的黃油
⑸用攪拌棒攪打成順滑的泥狀
⑹然後加入適量鹽調味即可
五、土豆泥沙拉
1、食材
土豆兩個,沙拉醬適量,雞蛋兩個,黃瓜一根,食用鹽,海苔
2、製作步驟
⑴土豆洗淨、去皮,切片,上鍋蒸熟
⑵雞蛋可以與土豆片一起蒸熟,涼後去皮,蛋白切成小粒,蛋黃捻成泥,黃瓜切成小粒
⑶蒸熟的土豆壓成泥,加入適量牛奶拌勻
⑷蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一起加入土豆泥中拌勻
⑸把土豆泥整理成喜歡的形狀,把沙拉醬裝入裱花袋子,剪一個小口,做一下裝飾即可,我還用海苔碎和黃瓜碎、紫甘藍裝飾了一下。
看了這篇文章之後,大家應該已經瞭解怎麼蒸土豆泥了。不得不說的是,美味的土豆泥需要自己親自動手去做才能吃到。如果你覺得自己的生活太過單調無味了,那就嘗試着自己親自去蒸土豆泥吧,相信自己一定會有意想不到的收穫。