1、蕎麥裏放點鹽;
2、加開水和成如圖一樣;
3、揉搓成團,面有點硬;
4、用壓面機,反覆多壓幾次,先用厚擋;
5、再壓成薄點的片,切成等份;
6、依次搓成魚魚狀;
7、隔水蒸熟;
8、散開,晾涼;
9、可以裝袋冷凍,隨煮隨取;
10、準備好番茄、雞蛋、蒸熟的魚魚;
11、用豬油炒雞蛋;
12、炒番茄;
13、放入蒸熟魚魚、鹽、生抽;
14、翻炒勻即可;
15、成品。