“【酸辣蘿蔔絲】酸辣爽口,開胃下飯,配粥配飯是相當的不錯。如果家裏的冰箱夠寬敞,可以多做些,放冰箱裏冷藏,隨吃隨取,早上來碗粥,配上一碟小涼菜吃,是不是很舒服?趕快動手做起來,相信你會愛上它滴!”
1、白蘿蔔洗淨去皮;
2、擦成絲;
3、放入適量白糖;
4、放入適量白糖;
5、適量鹽,拌勻醃製30分鐘;
6、醃製出水後倒掉;
7、擠幹水分放入大點的容器中;
8、擠幹水分放入大點的容器中;
9、放入適量辣椒粉;
10、放入涼拌醋;
11、放入味極鮮;
12、放入少許白糖;
13、放入適量調味汁;
14、放入蔥油;
15、放入辣椒油;
16、拌勻後放冰箱冷藏室2個小時至入味;
17、拌勻後放冰箱冷藏室2個小時至入味;
18、盛入碗中即可享用了!!!
19、盛入碗中即可享用了!!!
1.蘿蔔絲醃製的時候,放入白糖是爲了去掉白蘿蔔的辣味,增加它清脆的口感;
2.可以多做些,放冰箱裏隨吃隨取,保存一個星期沒問題。