“秋冬季節,正是吃栗子的最佳時節。每次看到街上有賣糖炒栗子的就要經不住多看兩眼。尤其是入冬之後,天氣冷了,這時買上一包熱栗子,滿心的熱乎,滿嘴的香甜。
看到好多美食家都用烤箱自己烤製糖烤栗子,咱也不能錯過呀!還等神馬?大家都來吃哈!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖烤栗子的做法步驟
1、板栗500克,洗淨晾乾。
2、用刀在每個板栗上切2刀成十字,將表皮切穿。
3、切好的栗子放入容器裏,倒入適量食用油(一般植物油均可)。攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。
4、把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱烤制25分鐘。
5、燒開水倒入白砂糖和麥芽糖,隔水加熱攪拌,使之完全溶解在水裏,成爲糖水。
6、將栗子放到糖水裏浸泡20分鐘。
7、繼續將栗子放進烤箱,烤5分鐘即可。