“自己用烤箱也能烤出外面賣的糖炒栗子味道,很不錯,做起來特別簡單,我就愛簡單的美味。”
1、生栗子洗淨,在栗子上用刀切出如圖一樣的口子。
3、栗子放盆裏,放少量的油,顛一顛盆,讓栗子表皮粘上油,這樣烤起來不容易糊。然後把栗子口子朝上擺放到烤盤內,烤盤可墊錫紙。180度,上下火,預熱好後烤20分鐘。烤時可以用小碗加入清水一起烤,防止栗子烤的乾硬了。
4、把蜂蜜,白糖和水混合,將烤盤拖出,往栗子上刷蜜水,再放進去烤5-10分鐘。再次放進去之前還可以嘗一個,看看成熟度,栗子大小決定烤的時間,時間短栗子成熟不夠,時間長了栗子表面就硬了。
烤時加碗水一起烤,能避免栗子乾硬。栗子要新鮮才軟糯。祝大家成功。